婚宴菜单选择技巧 结婚婚宴如何确定菜单

  • 作者:怪蜀黍
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能够吃上别人的喜宴是一种福气,能够见证自己的亲朋好友的幸福时刻,不得不说,真的很替他们高兴。那么,看到桌子上的菜如此的可口,未婚的兄弟姐妹们,是不是也在想着自己大婚的那一天,也能够给宾客们吃上这么好吃的或者说是更好吃的饭菜。既然有这种想法,那还不赶快来跟着小编我一起学习一下,相关的婚宴菜单的知识!

一、婚宴菜单选择技巧

1、菜品的名称

菜名是一种可以代表吉祥如意祝福的意思,所以很多酒店举行婚宴,都会在菜单上选择一些很吉利的词来做菜单,比如说龙凤呈祥,吉祥如意,早生贵子等等。

2、菜品色彩搭配

婚宴上的菜品颜色选择鲜艳的搭配,比如说玉米的黄色,龙虾的红色,肘子的褐色,给人一种红黄色的搭配,艳丽的色彩搭配会让宴席看起来更喜庆。

3、菜品的数量

这是关系到预算多少的问题,一般情况婚礼菜品都是以八冷八热,或者八冷十热,八冷十二热为主,因为菜品的多少关系到价格,所以这就要根据新人自己的要求来。

4、菜品的具体选择

菜品一般都是选择南北菜品一起搭配,冷菜以男方的口味为主,热菜可选择虾,蟹,肘,牛肉,烧白,鸡,鸭,鱼,小菜为主要菜品,结婚菜品必须要丰盛。

二、结婚婚宴如何确定菜单

1、选择大菜三个以上这里的大菜其实是说的贵重一点的菜品,比如说海鲜菜品,贵重一点的菜品会让看起来更高档,提升整个婚宴菜品的档次。

2、菜品颜色搭配婚礼上的菜品有多种颜色搭配,需要红红黄黄绿绿的菜好看,红烧肉,红烧肘子,玉米海鲜羹,黄金玉米,素材炒时蔬,鸡汤等这样的颜色搭配,会让菜品一桌看起来非常漂亮。

3、凉菜的选择按照季节来选择我们都知道凉菜是婚宴菜单上的前菜,大家入座的时候就摆放好,慢慢的开始上热菜,凉菜的选择可以根据自己所在城市的口味来选择,凉菜菜品六个为宜。

三、宴菜单选择应该遵循哪些基本原则

1、根据婚宴酒店档次选择相关菜单,如果婚宴酒店选得好,菜单选得差,那么宾客大多认为重视婚礼而不重视婚宴。当然婚宴酒店都有推荐菜单,可以做相关调整即可。

2、根据宾客口味选择婚宴菜单,新郎和新娘大多不是一个地区的,所以要照顾到双方宾客,那么在婚宴菜单上就要做相关搭配选择。

3、婚宴必选菜品要重视,一般来说婚宴上少不了鸡鸭鱼肉,常见的虾和肘子都是不可少的,婚宴少不了的菜品要重视。

好了,以上就是小编介绍的有关婚宴菜单选择技巧以及结婚婚宴如何确定菜单的相关内容。确定一份菜单需要遵循一定的原则,且对菜品的选择也要有一定的技巧,并不是说仅是简简单单的把一些菜端上桌,所以,新人们对菜单的选择就要用心了。

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